Озимый лук — правильный посев и лучшие сорта

Посадка озимых сортов лука приобретает все большую популярность у огородников. Разрешает получить витаминный урожай в более ранние сроки по сравнению с яровым сортом.

Предзимняя посадка овоща зависит от погодных условий и региона проживания. Очень важно подобрать сорт лука, который адаптирован к местным метеоусловиям.  Когда в вашей местности стоят сибирские морозы, нецелесообразно высаживать теплолюбивые сорта: хорошего урожая не дождетесь.

Некоторые начинающие овощеводы интересуются, стоит ли сажать лук на зиму. Данный способ выращивания лука обладает преимуществами.

Плюсы взращивания озимого лука

1. Проблема многих огородников: сохранение лукового урожая до весны. Если выращивают озимые сорта, лук не сгниет и не будет стрелковаться.
2. Отлично справляется с морозами.
3. Разрешает избежать поражения лука многими вредителями.
4. Обеспечивает всхожесть по максимуму.
5. Весной интенсивно растет и развивается.
6. Формирует здоровую головку.
7. Отсутствует нужда в поливе до средины мая из-за удержания грунтом влаги в достаточном количестве.
8. Вызревание озимого лука на пару недель опережает яровые насаждения. Включают в меню витаминные луковицы раньше по сравнению с яровыми представителями.

Минусы озимого лука

У озимой высадки есть отрицательные стороны:

1. Урожайность.  Резкие температурные скачки, повышенная влажность, холода сказываются при сборе урожая.
2. Озимые луковицы хранятся немного хуже яровых.

Взвесив все достоинства и недостатки возделывания озимого овоща, без сомнения, отдают предпочтение этому методу.

Требования к луковым посадкам

При высадке лука придерживаются следующих правил:

1. При высаживании лука под зиму годятся лишь специальные сорта гибридов.
2. Для лука предпочтительнее супесчаники и суглинки. Высадка в кислую землю чревата неурожаем.
3. Уборка и подготовка грядок предшествует высадке овоща.
4. Важно соблюдать севооборот на участке. Возделывание луковичных растений на одной грядке более 3 лет подряд скажется отрицательно на количестве собранного урожая. Учитывают также предшественников. Луку не нравится расти после картофеля, бобовых, сельдерея.
5. Для посадки выбирают освещенный солнцем, без близкого залегания грунтовых вод участок, чтобы не допустить выпревания луковиц.
6. Приподнятые грядки не позволят луковичкам подмерзнуть. Актуально зимой продумать снегозадержание.
7. Озимый лук высаживают как максимум за 3 недели до прихода заморозков. Средина октября -оптимальный срок, когда лучше сажать озимый лук.

Особенности выбора озимых сортов

Луковые сорта условно подразделяют на:

• среднего дня;
• длинного дня;
• короткого дня.

Озимая посадка предполагает правильный подбор лука севка. Иначе не следует ждать хорошего урожая. Следуют советам при подборе посадочного материала:

1. Используют гибриды среднего либо короткого светового дня: формируют луковицы  при 12-часовом дне.
2. Не годятся осенью сорта лука, которые предназначаются для высаживания в весенний сезон. Боятся морозов, при подмерзании стрелкуются.
3. Оптимально подходят сорта лука голландских селекционеров.

Требования к посевному материалу

1. Диаметр луковицы не более 1 см.
2. Размер луковиц севка влияет на образование или отсутствие стрелки.
3. Для осенней посадки требуется здоровый материал, который отличается плотностью головок, отсутствием пятен, вмятин и гнили.

Сортовое разнообразие лука, описание

Как правило, под зиму лучше сажать сорта с острым вкусом. Более сладкие их собратья любят тепло и плохо переносят морозы. Но в южных регионах можно успешно выращивать озимым способом и сладкие сорта лука.

Важна калибровка луковиц по габаритам:

• овсюжка —  луковички диаметром менее 1 см;
• первая категория – 1–1.5 см луковки;
• вторая категория – диаметр 1.5–3 см диаметр;
• выборок – головки более 3 см.

Чтобы получить хорошую лук-репку, понадобятся маленькие луковки: овсюжки либо 1 категория. Рекомендуют высаживать под зиму: большая часть севка не переносит зимовку – засыхает при хранении. Обычно посаженный осенью мелкий севок не стрелкуется.

Когда сажать

Определиться с точной датой, когда лучше сажать лук под зиму, сложно. Для каждого района свои сроки. Оптимальное время для климата центральной полосы России – средина октября, для Урала и Сибири – конец сентября, для юга – середина или конец осеннего сезона. Однако в каждом случае ценится ориентировка на местные метеоусловия.

Промерзший грунт не самое лучшее место для высадки. Но и высаживание задолго до намеченного срока чревато проблемами – пробуждение севка при условии теплой погоды. Представляет смертельную угрозу для будущего урожая.

Прорастание луковички на 1–2 см не страшно для севка. Зато зеленое перо, что произросло на 5–7 см в высоту, зиму, особенно без снега, едва ли переживет.

Температура почвогрунта подскажет, пора ли садить подзимние сорта. Если температура почвы держится стабильно на уровне + 5 °С, главное, не опоздать с высадкой озимого лука.

Проверка температуры земли — весьма простая процедура. Понадобится проделать 5—10 см углубление, куда помещают наружный градусник (не путать с медицинским термометром). В день измеряют несколько раз. Средний параметр — верная температура грунта.

Как посадить

Выбирают для места посадки освещенный,  прогреваемый, дренированный участок. Грядки готовят загодя. Лук любит плодородную и рыхлую землю с нейтральным уровнем кислотности. При вскапывании на 1 м2 вносят:   

• компост либо перегной (6 кг);
• золу (впору удобрить борозды перед высаживанием для профилактики гнили);
• калийная соль (15 г);
• суперфосфат (20—25 г).

Подзимние луковые сорта впору сеять на приподнятые (до 20 см) и обычные грядки, а также а защищенный грунт: прорастет раньше. Низкий участок не избавит в зимнее время от мороза. При отсутствии теплицы после снеготаяния можно соорудить мини-парник, поставив дуги, или накрыть участок пленкой или агроволокном. Таким образом ускоряют процесс вызревания лука.

Хорошими предшественниками для озимого лука являются:

• огурцы;
• томаты;
• капуста;
• салат;
• горчица.

Предпосевная подготовка севка

Для огородников важно знать, как сажать грамотно озимый лук. Вначале производят калибровку севка. Отбраковывают гнилые и больные, поврежденные и сухие луковки. Остаток луковичек раскладывают по кучкам и отдельно сажают:

• овсюжку —  на репку;
• севок (размером от 1 до 2 см) — на головки и частично зелень;
• крупные 2-3 см луковицы — лишь на раннюю зелень.

Габариты луковички влияют на качество зелени. У очень маленьких луковок, которые долго развиваются, небольшая длина пера.

До высадки посевной материал дезинфицируют, погружая на 5—10 минут в раствор марганцовокислого калия либо медного купороса. Дальнейшее просушивание занимает от 12 до 24 часов.

Сухие луковички быстрее адаптируются к внезапному похолоданию по сравнению с набухшими экземплярами, которые способны быстро прорасти.

Для предотвращения стрелкования севка луковички погружают в теплый раствор перманганата калия (50—60 °С), после перед высаживанием проливают бороздки кипятком. Складывают посадочный материал в холщовый мешок и подвешивают вблизи отопительной батареи сроком на 2 или 3 суток. Следят, чтобы пакет не  касался системы отопления.

Технология посадки

1.  Для луковичек в 1 см глубина борозд на легком грунте составляет 4 см, на тяжелой почве – 2 см.  Глубина высева крохотных луковичек максимум 2 см. Интервал между рядами равняется 15–20 см.
2. Располагают севок в бороздах таким способом, чтобы луковая шейка находилась ниже уровня почвы на 1.5–2 см. Дистанция между культурами в рядке – 8–10 см. Луковицы не замачивают перед посадкой , не обрезают шейку.
3. Поверху прикрывают почвой, далее возможно мульчирование перегноем. Мульча сократит испарение и предохранит корневую систему от вымерзания. Вносят перед наступлением похолодания.
4. Дополнительным утеплителем служат для озимого лука опилки, солома, еловый лапник, сухая листва. Когда зимние месяцы снежные, сугробы послужат дополнительным укрытием. Пленка из полиэтилена пригодится в холодные зимы без снега.

С приходом весны и началом снеготаяния  зимнее укрытие убирают. Прогревание грунта — сигнал для манипуляции.  Сначала убирают пленку, затем спустя 7 дней мульчу. В ходе уборки отслеживают состояние всходов – молодые ростки иногда не заметны под укрывным слоем.

Пленочное укрытие в ответе за задержание влаги, вымокание и гниль семян,  препятствовании мульчи свободному развитию ростков. При освобождении почвы вносят древесную золу и рыхлят старательно.

Выращивание на зелень

Агротехника возделывания озимого лука на перо не отличается от выращивания на лук-репку. Различие кроется в сортах и габаритах севка.

Чтобы получить зеленые перья для употребления в пищу либо луковые пучки на продажу, высаживают выборок. При высаживании весенней порой крупные луковки будут стрелковаться. Подходит мелкий севок, который  не годится для взращивания на репку: урожай уйдет в стрелку.

При высадке выборок заглубляют на 3—5 см. Насаждения мульчируют, утепляют с наступлением холодов подобно мелкому луку.

Как ухаживать

Особенности ухода за озимыми луковыми грядками заключается в:

• рыхлении и поливе;
• прополке и защите от паразитов;
• подкормке.

Для ускорения роста используют укрывной материал.

Полив

Осуществляют полив периодически, однако не очень много, избегают застаивания воды. Совмещают с рыхлением почвы для циркуляции воздуха в корневой системе. Проводят процедуру аккуратно, чтобы не повредить головки. Внесение мульчи сократит поливы и рыхление.

Чем следует удобрять

Зола является отличным средством, чтобы не только отпугивать вредных насекомых, но и удобрять грунт. При обеднении земли вносят жидкий птичий помет или разведенный коровяк.

Подкармливают лук при появлении листвы. Луковицы испытывают нужду в азоте для обеспечения роста, а также в калийно-фосфорных подкормках, когда формируется репка. Второй раз подкармливают лук спустя 2 недели. Однако овощи лучше не докормить, чем перекормить удобрениями. Угрожает деформацией плодов, излишком нитратов в еде. Удобряют лишь бедные почвы.

Борьба с вредными насекомыми и заболеваниями

Для озимого лука характерна устойчивость к болезням. Но поражение инфекцией осенью существенно уменьшает зимостойкость овоща и провоцирует подмерзание культур. Пероноспороз относится к таким недугам. Инфекция зимует на зараженных луковичках. С вредителями сражаются фунгицидами в осенний сезон: оксихом, хлорокись меди.

С приходом весны луковые посадки повторно обрабатывают. В дождливый сезон интервал между обработками составляет неделю. С недугом сражаются Ридомилом МЦ и Акробатом МЦ, которые чередуют. Под запретом опрыскивание растений, что предназначаются на зелень.

Главный паразит – луковая муха, однако основной цели — уничтожения посадок – не достигает из-за активного роста севка и укрепления корневой системы. При появлении насекомых уместны фунгициды краткосрочного действия.

Не выносят луковые вредители резких запахов, в том  числе соседства с бархатцами, а также календулой. Табачная пыль, что сыплют в междурядьях, тоже не по нраву вредоносным насекомым. Выращивание озимых луковиц бессменно на одном участке более 2 лет  угрожает постоянными атаками насекомых.

Ранние всходы можно укрыть от морозов агрополотном — оно прекрасно держит тепло, но пропускает свет, его не потребуется снимать днем и укладывать на ночь, как полиэтиленовую пленку.

Уборка урожая

На вызревание луковиц и сбор урожая влияют такие факторы, как:

• погодные условия;
• луковый сорт;
• почвогрунт;
• уход.

Не проводят обрезание перьев, если лук выращивают ради головок.

Сигналом, что пора убирать урожай, служит полегание перьев и их желтизна кустов лука, приобретение шелухой характерного окраса. При уборке урожая луковые насаждения подкапывают вилами либо мотыгой, выбирают, сушат. Закладывают на хранение, если корешки и листья полностью высохнут.

Невыспевшие луковки или головки, что отличаются толстой шейкой и сочностью, не подлежат хранению: сразу используют в пищу.

На грядке, которая освободилась, впору высадить:

• репу и зелень;
• редис и дайкон;
• свеклу и морковь.

Полезные свойства

Озимый лук — кладезь полезных веществ. Нашел широкое применение в народной медицине. Используется в терапии и профилактике  разных заболеваний. У каждого лукового сорта свой состав витаминов. Однако все сорта отличаются характерными особенностями:

1. Природный антибиотик. Входящие в химсостав фитонциды борются с ангиной и держат в норме дыхательную систему. Эффективно противостоит вредоносным микроорганизмам. для предотвращения гриппа луковичку разрезают на несколько частей и нюхают как можно чаще  в течение дня. Витамин С повышает иммунитет, лечит авитаминоз.
2. Очищает кровь, стимулирует пищеварение, выводит излишек влаги из организма.
3.  Кверцитин в составе лука помогает сражаться с новообразованиями. Когда вдыхают луковый сок, о головной боли можно забыть и обойтись без таблеток.
4. Лук  применяется в косметологии. Перья лука заботятся о коже. Избавляются от пятен на лице. Протирают лицо разрезанной луковичкой, чтобы вывести веснушки. Укрепляет волосяные фолликулы и предохраняет от перхоти.
5. Снимает воспалительные процессы.
6. Антисептик.
7. Содержится сахара больше, чем в таких фруктах, как груша и яблоко. Включается в меню диетического питания из-за жиросщигающих качеств. Желающим похудеть требуется питаться луковым супом каждый день.
8. Снимает болевой синдром при осином укусе. Если укусила оса, немедленно ужаленное место натирают разрезанной луковкой. Сок лука уменьшает болевые ощущения при болезни ушей. Луковые компрессы выручат при гнойниках, заживляют ранки. Лук годится при отеках и ревматизме.
9. Помогает быстро адаптироваться организму, когда сменяют часовые пояса.

Как размножается

К способам размножения относятся:

1.  Вегетативный. Зависит деление кустика лука от сорта. Детки от материнской головки используют для посева.
2. Семенной. При выбрасывании луковицей стрелки собирают семя, обрабатывают и применяют как посадочный материал.

Лук-чернушка получил название из-за расцветки семян. Многим огородникам интересно, как вырастить лук из чернушки. Посев отличается простотой. Время высева не имеет значения: посадку проводят в промерзлую землю, к примеру, в ноябре либо в декабре.

Подзимнюю высадку лука совмещают с одновременной посадкой озимого чеснока осенью.

В ландшафтном дизайне

Используют лук в декоративном садоводстве. Садят как бордюры по направлению садовых дорожек. Оригинально смотрится в альпийских горках и цветниках.

Пик декоративности припадает на весну и продолжается до уборки урожая.

Взращивание озимого лука не отличается сложностью. Целесообразно придерживаться требований по высадке и уходу. Тогда с приходом весны впору насладиться витаминами, которыми изобилует лук.