Желтые ягодки облепихи по праву называют кладовой здоровья, в ней содержатся все возможные витамины и минералы. Многим не нравится своеобразный запах и вкус свежих ягод, но заготовки из облепихи любят все. Из этих ягод готовят наливки и настойки, варенье и джемы, а также замораживают, чтобы зимой ощутить вкус лета.
На участках эти кустарники лучше не сажать, поскольку они быстро расползаются. Поэтому сажать колючие кусты лучше за забором дачного участка. Кроме того сбор облепихи сопряжен с рядом трудностей, но опытные дачники имеют свои секреты, которыми с удовольствием делятся.
Как определить зрелость
Существует две степени зрелости ягод облепихи, и прежде чем приступить к сбору, вы должны точно определить, что вы станете делать с ягодами:
- Середина августа – начало созревания ягод, в это время они имеют ярко-оранжевый цвет и терпкий вкус. Их можно употреблять в свежем виже, варить варенья и делать настойки, компоты и джемы. В это время кожура у год довольно плотня, поэтому при сборе уменьшается риск ее повредить;
- Если ягоды на кустах сохранить до конца сентября, они станут более полезными из-за большого количества накопленного сока. Из них получается изумительный домашний мармелад, их можно использовать для отжима масла или готовить лечебные средства. Но собирать их сложнее, поскольку кожица становится тонкой и быстро лопается в руках от зрелости.
Если у вас на участке достаточно кустов этой полезной ягоды, то часть соберите в середине-конце августа, а другую часть оставьте до конца сентября, чтобы получить от полезной ягоды все возможное.
Способы сбора облепихи с куста
Собирать облепиху – занятие не из легких. Во-первых, кусты ее усыпаны длинными и острыми шипами, и подобраться к ягодкам трудно. Во-вторых, созревшая ягода лопается в руках и становится уже непригодной для варки.
Поэтому садоводы придумывают способы, облегчающие сбор этой полезной ягоды, а также существуют приспособления, которые помогают в этом трудном деле:
- Под кустами расстелите пленку, чтобы не носить с собой ведра или банки, а просто сбрасывать ягоды с веток на землю, при этом работать можно двумя руками;
- Некоторые опытные садоводы рекомендуют приставлять к стволам кустов или доски или металлические листы, по которым можно скатывать ягоды на пленку;
- Очень оригинальный способ: поставьте на землю раскрытый зонт под ветку, с которой в данный момент собираете урожай. Затем можно будет просто осторожно ссыпать ягоды и перейти к следующей ветке;
- Не забудьте о защитной одежде: плотной куртке с длинными руками и плотных брюках. Одежда должна быть достаточно широкой, чтобы острые шипы не травмировали вас.
Вспомогательные инструменты
Опытные садоводы считают, что собирать облепиху нужно двигаясь сверху вниз, удерживая одной рукой веточку, а второй собирая ягоды с помощью какого-то инструмента. Обязательно постелите у куста пленку, чтобы упавшие ягоды можно было просто пересыпать.
Ножницы – если у вас небольшие молодые кусты облепихи, то можно воспользоваться эти бытовым инструментом. Этот опыт довольно прост, но спустя короткое время на руках появляются болезненные мозоли, от которых не спасут никакие, даже самые плотные, перчатки.
Столько же тяжелый и болезненный способ – это использование щипцов. И опять же их можно применять, только собирая ягоды с молоденьких нежных кустиков. В этом случае ягоды не травмируются и не лопаются в руках, а также ветви остаются в целости.
Довольно трудоемкий способ сбора ягод с помощью трубочки диаметром 7-8 мм. Этот диаметр немного превышает диаметр ягод. К противоположному концу трубочки крепится плотный пакет, который послужит контейнером для собранных ягод.
Открытый конец трубочки нужно поднести к ягодке, а другой рукой надавить немного на плодоножку, чтобы ягода упала в контейнер. Конечно, вам придется подносить трубочку к каждой ягодке, но это только, на первый взгляд, кажется долгим и трудоемким процессом. Если приобрести нужную сноровку, сбор идет быстро. Главным достоинством метода является то, что в пакете собраны только чистые ягодки, без листиков и иного мусора.
С давних пор для сбора ягод используют петлю – изделие из канцелярской скрепки с одним разогнутым концом. Второй конец нужно обмотать лейкопластырем, чтобы удобнее было держать в руках.
Можно изготовить петлю в виде «кобры» с помощью тонкой проволоки. Петля изгибается таким способом, что напоминает капюшон змеи с одним широким и с другим острым концом.
Сбор ягод с веток
Если у вас мало времени или нет желания долго возиться со сбором богатого урожая, вы можете срезать молодые ветки с кустов, а потом удобно усевшись, аккуратно снимать с них ягоды.
Но таким способом можно обрезать только молодые ветки и только со взрослых, уже хорошо сформировавшихся кустов.
Не бойтесь травмировать куст, ведь все молодые ветки на будущий год не плодоносят, а усыхают. Поэтому многие садоводы считают такой способ «санитарным», помогающим проредить и оздоровить кустарник.
Выводы
Сбор любых ягод – дело трудоемкое, а с колючих кустов облепихи еще и травмоопасное. Перед тем как подойти к кусту, наденьте одежду из плотной ткани, хорошо закрывающую тело, не забудьте о длинных перчатках. Чтобы ускорить темп работы, можно воспользоваться вспомогательными инструментами, что позволит в несколько раз ускорить процесс сбора.
- Ножницы и щипцы эффективнее всего использовать для сбора ягод с молодых кустов;
- Трубочка заметно увеличивает скорость, но она требует определенных навыков. Зато вам не нужно будет перебирать ягоды после сбора урожая;
- Если вы научитесь управляться с петлей, то скорость бора ягод возрастет в несколько раз.
На взрослых кустах можно убирать молодые ветки и снимать с них ягоды в удобном месте. Если вы собираете поздний урожай, то достаточно только потрясти кусты и яркие оранжевые ягоды упадут к вашим ногам. Не забудьте предварительно расстелить под кустами пленку, чтобы потом только ссыпать урожай в удобную емкость.
