Большое помещение, совмещающая в себе функции кухни, столовой и гостиной, весьма удобно и позволяет как готовить пищу, так и собираться семьей или большой компанией за обеденным или праздничным столом. Объединяя эти комнаты, необходимо все же разделить область приготовления пищи и область ее приема и других видов общения. Для этого служит зонирование кухни- совокупность архитектурных и оформительских приемов.
Основные принципы зонирования
При создании единого дизайна, гармонично сочетающего различные материалы, приемы отделки, мебель и другие аксессуары, важно соблюдать ряд общих принципов:
- Стилевое единообразие. Если для зоны столовой выбран стиль модерн, он же должен сохраняться и в кухонной. Если столовая оформлена в деревенском стиле, то бытовая техника должна быть максимально встроенной, чтобы не нарушать общий стилевой баланс.
- Должны сочетаться палитры цветов двух областей. Рекомендуется обойтись сочетанием трех основных цветов и их оттеночных тонов. Если применены яркие цветовые акценты, они могут быть повторены и в другой области помещения.
- Если для выбран общий цвет- то меньшую из них (как правило, это кухня_ следует оформить на несколько оттенков более темной. Такой прием помогает гармонизировать общий объем.
- Освещение кухонной и столовой зон следует разделить. Рабочие области и зоны общения освещаются ярко, область разделения- менее ярко.
- Если используются разные по конструкции шторы, они должны сочетаться по фактуре поверхности материала и по стилевому решению.
- Небольшие объемы лучше окрашивать в светлые оттенки, это позволит визуально их увеличить. В оформлении и меблировке лучше придерживаться простых стилей. Крупногабаритная, массивная мебель с множеством деталей и декоративных элементов уместна только на больших площадях и при высоких потолках.
- В относительно длинных и узких объемах не следует ставить всю мебель у стен и еще больше сужать визуальный образ. Част лучше поставить поперек, разбивая зрительно один длинный и узкий объем на несколько квадратных.
При использовании зонирования на кухне важно стилевое единообразие
При грамотном зонировании объединенная комната сможет выполнять свои функции и при этом быть эстетически привлекательной.
Способы
Как разделить кухню на зоны? Способы зонирования делятся на два основных типа: визуальные и функциональные.
Каждый из них имеет свои полюсы и минусы. На практике, как правило применяется комбинация визуальных и функциональных способов.
Визуальные
Визуальные способы зонирования подразумевают применение для каждой области своих цветов, фактур, материалов отделки стен, полов или потолков. Сочетания цветов подбираются мягко-контрастные, так, чтобы четко обозначить границы участков и не разрушить общий стиль оформления.
Еще одним важным визуальным способом служит зонированное освещение. Размещая софиты, точечные светильники, подвесные плафоны, можно подчеркнуть визуальные границы участков.
Функциональные
Функциональные методы связаны с разделение пространства на зоны с помощью легких и мобильных строительных элементов, проемов, арок, предметов мебели или бытовой техники. Визуальное разделение может подчеркивать, а может, наоборот, смягчать эффект, производимый функциональным разделением
Плюсы и минусы зонирования
Зонирование как дизайнерский прием имеет как неоспоримые достоинства, так и ряд некоторых недостатков.
К преимуществам обычно относят
- повышение функциональности объединенного помещения, особенно это важно для компактных жилых пространств;
- возможность приема гостей в удобных условиях, когда в других комнатах отдыхают другие члены семьи;
- возможность гибкого изменения границ зон при необходимости;
- дополнительная возможность для общения членов семьи, когда, например, хозяйка готовит еду, а дети учат уроки.
Есть у такого решения и ряд недостатков:
- распространение запахов готовящихся блюд, даже несмотря на мощную вытяжку и продуманную систему вентиляции;
- копоть будет оседать и в области гостиной, в том числе на тканевые элементы отделки и мебели;
- кроме запахов, также свободно будут распространяться и звуки льющейся воды, работы техники, кипения и жарения;
- необходимость постоянно поддерживать полный порядок в обеих зонах, мытье посуды уже будет не отложить на другое время, равно как и уборку в гостиной.
За удобство объединения функций двух помещений придется расплатиться ограничением на применяемые материалы и более частой и сложной уборкой гостиной зоны.
Особенности зонирования в разных помещениях
Если зонированию подвергается существующее большое помещение, особых проблем не возникает. Задачи, которые предстоит решить- чисто дизайнерского свойства. Это подбор цветов, стилей, пространственных решений, элементов отделки и мебели
При разработке проекта, включающего в себя объединение двух отдельных существующих помещений с их последующим зонированием, владельцу необходимо учитывать целый ряд нюансов.
Зонирование кухни с гостинной
Если в ходе работ планируется частичное или полный демонтаж стен, перегородок и других строительных конструкций- проект перепланировки обязательно должен пройти строительную экспертизу.
Идеи выделения зоны при помощи
Популярные идеи визуального зонирования применяются как профессиональными дизайнерами, так и любителями- домовладельцами, решившими реорганизовать свое бытовое пространство.
Цвета
Цвета для разных зон кухни подбираются исходя из их назначения. Как правило, кухонной зоне соответствуют боле сильные, деловые, рабочие оттенки. Гостиной решается в более мягких, расславленных тонах, способствующих релаксации и создающих атмосферу уюта. Конкретные палитры формируются, исходя из требований выбранного для оформления стиля.
Освещения
Рабочая кухонная зона должна быть освещена ярко, кулинар должен четко видеть продукты в процессе приготовления. Гостиная зона должна иметь два режима освещения: общее приглушенное, и выборочное яркое, для обеденного стола, барной стойки и других акцентируемых участков. Свет дополнительно подчеркивает границу зон.
Виды элементов зонирования
Поделить кухню на зоны можно и с помощью различных функциональных элементов:
Перегородки
Этот элемент, кроме разделения зон, может нести и дополнительную функциональную нагрузку:
- служить опорой для потолка;
- быть местом размещения картин, настенных украшений или зеленых насаждений
- нести на себе осветительные приборы, медиа устройства.
Барная стойка
При недостатке пространства широкая и длинная поверхность может заменить обеденный стол. Иногда ее делают трансформируемой.
Стойка крепится к стене или к потолку, в распорку.
При наличии достаточного пространства стойка выполняется в виде острова.
Шторы
Шторы для зонирования лучше применить моющиеся, из синтетических материалов. Традиционные ткани слишком сильно впитывают запахи и частицы гари, неизбежно образующиеся при готовке.
Шторы для зонирования кухни
Если выбран этно-стиль, шторы удобно сделать из бамбука или стекляруса.
Раздвижные модули
Если есть возможность смонтировать на потолке и на полу направляющие профили, отличным решением могут быть раздвижные модули.
Раздвижные модули для зонирования на кухне
К потолку подвешиваются японские ширмы, перегородки из прозрачного, матового или окрашенного стекла, дерева, пластика, тканей.
Такое решение дает уникальную возможность проводить гибкое зонирование в зависимость и от потребностей проживающих в данный момент.
Напольное покрытие
Распространенный метод позволяет четко очертить визуальную границу двух зон и одновременно использовать наиболее подходящий материал для каждой. Подобранные в тон керамическая плитка и паркет разграничат пространство и сберегут время для уборки в рабочей зоне, добавив комфорта в гостиной.
Напольное покрытие как разграничитель
Реже используется монтаж подиума. Его рекомендуют ставить в зоне с меньшей площадью.
Варианты зонирования кухни с помощью мебели
Также популярен способ разграничения с помощью мебели.
Угловая
Мебель размещается вдоль двух стен помещения. Кухонный гарнитур при этом может разделяться на две зоны.
Угловая кухня
П-образная
По трем стенам расставляется мебель, в четвертой размещается выход
П-образная кухня
Островная
В центре помещения располагают остров- мебельную группу, к которой возможен доступ со всех сторон. В остров могут быть сгруппированы разделочный стол, мойка и плита. К ним через каналы в полу подведены все необходимые коммуникации. Кухонные шкафы, бытовая техника и мебель для отдыха остаются стоять у стен.
Островная кухня
Другой вариант- остров формируется из углового дивана, журнального столика и нескольких кресел.
Комбинированные варианты зонирования
Исходя из потребностей владельца, при зонировании пространства на кухне, формируются различные комбинации с другими типами помещений. Кухонная часть остается неизменной, варьируется вторая зона.
Кухня-гостиная
Кухня-гостиная
Пространство не рассчитано на долгие застолья с большим количеством блюд. При приеме гостей подаются легкие закуски и напитки. Обязательным элементом такого дизайна служит барная стойка, расположенная у стены или в центре помещения.
Кухня-рабочее место
Такое решение находит спрос среди малосемейных или одиноких владельцев. Во второй зоне размещается рабочий стол, с необходимым оборудованием и качественным освещением, за которым можно работать на дому.
Кухня-рабочее место
Кухня-столовая
Этот вариант популярен среди больших семей, собирающихся за общим столом за завтраком и ужином, а по выходными за обедом.
Кухня-столовая
В столовой зоне установлен просторный прочный обеденный стол. У особо хлебосольных хозяев, принимающих гостей в форме торжественного обеда или ужина, такое помещение сможет играть и роль гостиной.
