Огурцы на 95% состоят из воды и содержат полезные микроэлементы, витамины и сахара. Вода, почти дистиллированная, хорошо выводит токсины из организма. Огурец — влаго- и теплолюбивая культура. Условно овощ можно разделить на три группы: грядочные — для посева на открытых грунтах, размеры плодов 10-15 см; тепличные — с гладкими плодами размером до 30 см; корнишонные — с плодами не более 10 см.
Примерная схема укладки растительных и органических остатков при создании теплой грядки для огурцов.
Огурцы с черными шипами являются засолочными, с белыми шипами-волосками — салатного назначения. Посадку огурцов осуществляют семенами или рассадой. Но этот овощ имеет хрупкую корневую систему и при пересадке рассады существует риск повреждения корней.
Выбор семян для посева огурцов
Покупку семян огурцов лучше произвести заблаговременно уже осенью или в начале зимы. При выборе посевного материала необходимо учитывать основные свойства семян:
Схема выращивания огурцов.
Как посадить огурцы правильно, зависит от свойств посевного материала. Семена различаются на сортовые и гибридные, последние намного устойчивее к вредителям, болезням и температурным изменениям. Список гибридных сортов огромен. Вот наиболее популярные из них:
Для посева отбираются семена достаточно крупных размеров. Отбор производится «на глазок» или с применением солевого раствора. В 1 л воды растворяется 30 г соли и тщательно перемешивается. Выбранные семена высыпаются в полученный раствор и выдерживаются в нем в течение нескольких минут. Для посева берутся семена, которые осели на дно.
Подготовка семян к посеву
Схема подкормки огурцов.
Семена огурцов перед замачиванием прогревают при температуре 60 ?С в обычной сушилке или в термостате. После прогрева они плодоносят раньше и дают дружные всходы. Для получения здоровых растений посевной материал предварительно дезинфицируют, выдерживая 20 минут в растворе марганцовки (1 г на пол-литра воды).
Затем семена ополаскивают чистой водой и, уложив в тканевые мешочки, замачивают в специальном питательном растворе. Раствор готовится из 1 чайной ложки нитрофоски или просеянной древесной золы на 1 л воды. После замачивания в течение 20 минут семена промываются и укладываются во влажную ткань на 1-3 суток при температуре около 20 ?С до полного набухания. Необходимо следить, чтобы семечко лишь чуть-чуть проклюнулось, но не проросло. После этого они помещаются в нижнюю часть холодильника на одни сутки.
Если сажать огурцы семенами в прохладную погоду, посевной материал может повредить ростковая муха. В этом случае его обрабатывают фентиурамом из расчета 5 г на 1 кг посевного материала, предварительно смочив его крахмальным клейстером. При работе с ядохимикатами обязательно соблюдение мер предосторожности: использование марлевых повязок, защитных очков, тщательное мытье рук после обработки.
В последнее время овощеводами используется технология посева с дражированием семян. Этот прием позволяет сократить норму высева, повысить равномерность и исключить прореживание всходов. В обволакивающий состав при дражировании, кроме минеральных и органических удобрений, входят препараты для борьбы с болезнями растений и микроудобрения. Комплексное обогащение семян приводит к ускорению плодоношения, усилению начального роста корешков и проростков, повышению урожайности. Кроме того, дражированный посевной материал не клюют птицы.
Подготовка почвы для посева
Под огурцы отводят хорошо прогреваемые и освещенные участки.
Место посева должно быть надежно защищено от ветров, особенно холодных.
Способы вертикального выращивания огурцов.
Защиту от ветров можно создать посадкой высокостебельных растений. Защитную преграду (кулису) можно образовать из овощных бобов или гороха, высота которых доходит до 1,5-2 м.
Семена этих растений высевают в начале мая или конце апреля. Посев производится трехстрочный, ленточный с междурядьями в ленте 22-25 см. На полностью открытых участках высевается 2 ленты с междурядным расстоянием 50-60 см. Семена гороха заделывают на глубину 5-6 см. Стебли гороха, а при сильном ветре и бобовых, полегают, поэтому сооружается прочная опора (шпалера) с обеих сторон ленточных рядов. С каждой стороны вбиваются колья высотой не менее 2 м. Между кольями натягивается через каждые 30-40 см (3-4 ряда) проволока или капроновый шнур.
Ко времени посева семян (начало июня или конец мая) стебли кулисных насаждений должны достигнуть высоты 40-60 см и надежно защищать посевы от ветров. При окружении теплолюбивых культур посаженными кулисами со всех сторон температура воздуха в межкулисном пространстве днем в ветреную погоду выше на 4-6? С, чем на открытых участках. Ночью этот показатель равен 2-3? С.
Высокие урожаи огурцов получают на достаточно легких почвах. На участке делают высокие грядки (30-40 см) с насыпным грунтом. Приготавливается он из смеси навоза, торфа, перегноя, легкой дерновой земли. К грунту добавляются рыхлящие материалы: соломенная резка, опилки, крупнозернистый песок.
Посев семян огурцов в грунт и уход за растениями
Лучшими предшественниками для огурцов являются бобовые, томаты, картофель, столовые корнеплоды. К посеву семян огурцов приступают при прогреве почвы на глубине 6-10 см до 16-18? С. Для высадки в открытый грунт можно применять те же сорта, что используются для выращивания рассады в тоннельных укрытиях и парниках.
Для подстраховки пророщенные семена высевают вместе с сухими. При благоприятной погоде первые взойдут на одну-полторы недели раньше сухих. Если же всходы пострадают от заморозков, выручат сухие семена, которые взойдут после потепления.
Высеваются семена огурцов вдоль или поперек гряды. При продольном посеве посредине гряды натягивается шнур, и делается две бороздки глубиной 6-8 см на расстоянии 20-25 см друг от друга. Интервалы между семенами должны составлять 2-3 см. Затем бороздку засыпают слоем почвы 2-3 см и таким же слоем мульчируют торфом. Некоторые овощеводы бороздки делают глубже (10-12 см), чтобы для защиты от заморозков и ускорения появления всходов их можно было накрыть пленкой или стеклом. На гребнях при этом делается один ряд.
Уход за посевами включает в себя полив, рыхление почвы, подкормку, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями. Надежным средством защиты всходов от заморозков на период похолодания являются временные переносные конструкции-укрытия. Их можно изготовить из картона или из синтетических укрывных материалов.
Если посевы не покрывались слоем опилок или торфа (не замульчированы), то на средних и тяжелых по механическому составу грунтах образуется плотная корка. Она затрудняет рост семян, так как препятствует доступу воздуха к ним. Поэтому необходимо постоянно следить за образованием почвенной корки и своевременно принимать меры по ее разрушению.
Полив производится теплой водой в умеренном количестве с последующим рыхлением. Рыхление прекращают после начала смыкания растений и возникновения опасности их повреждения. Прополку и прореживание также выполняют до смыкания рядков. В дальнейшем удалять сорняки нужно с большой осторожностью, чтобы не повредить плети.
Убирать урожай начинают через 30-50 дней после появления всходов. Плоды собирают сначала через каждые 2-3 дня, затем во время массового плодоношения через 1-2 дня.
