Шпинат земляничный – растение овощное, однолетнее. Имеет очень сочную листву с плодами похожими на малину, но при этом сходство только поверхностное, вкусовые качества абсолютно разные.
Особенности шпината земляничного
Это растение вполне не прихотливое, не боится морозов, способно выдержать холода до -10 градусов, солнце и засуха, ему также не страшны. Подбирать почву, также без надобности, растет при любых условиях, скоророслый и устойчив к заболеваниям и огородным вредителям.
Шпинат растет очень быстро, формируя розетки из светло-зеленых листьев, постепенно образуя стебли. Кусты достигают в высоту около 80 см. По мере роста растения, появляются соплодия, которые вырастают до 2 см. Плоды на растении появляются примерно через 1-1,5 месяца.
Ягоды шпината, в зависимости от роста, имеют блестящий, ярко-малиновый окрас, но основания остаются оранжевого цвета. Во время цветение растение выглядит очень красиво. Созревание ягодок начинается с нижних побегов, которые имеют достаточно приятные вкусовые качество.
Урожай земляничного шпината собирают, целое лето и почти до самых заморозков.
Посадка
Его высаживают семенами или же рассадой. Для получения ранней зелени, в грунт высаживают рассаду, семена же необходимо высаживать в торфяные горшочки, либо в стаканчики со специальным грунтом. Семена всходят уже на 10-11 день, рассаду же можно высаживать в открытый грунт через 30-33 дня. Высадить семена шпината можно сразу в землю на огороде, как только сошел снег, необходимо подготовить лунки, положить 3-4 семян, и накрыть банкой. Растения необходимо пропалывать, рыхлить, поливать и подвязывать.
Поначалу при росте растения, листва отстает в развитии, им мешает все что растет рядом, но после того как растение окрепнет, преград для его роста нет никаких, он затмевает собой все. Подкормка нужна несколько раз за сезон, органическая, но и к древесной золе шпинат относится очень хорошо. При должном уходе растение усыпано плодами, для этого необходимо его подвязывать, так как под их силой растение ложится на землю.
Получить семена земляничного шпината можно не только купив их в магазине, но подготовить самим. Для этого подойдут, крупные хорошо созревшие ягоды. Их нужно размять, залить водой и оставить в темном месте. Далее семена промывают от слизи через сито и раскладывают тоненьким слоем на салфетке и просушивают. Хранят семена в стекле или бумажных пакетах, в сухом и прохладном месте.
