Мангольд представляет собой листовую свеклу. При всей своей малоизвестности является древнейшим растением. Его выращивают ради крупных красивых листьев и сочных черешков, а используют не только как пищевую культуру, но и в виде элемента декора садов и парков. Но садоводов и огородников интересует непросто прохождение растения, а какими биологическими характеристиками и особенностями оно обладает, а также как его высаживать и осуществлять за ним уход.
Свойства и условия выращивания
Мангольд является двухлетним растением, которое на первый год образует разветвленную корневую систему и показывает листовую розетку на невысоких толстых черешках. Уже на второй год жизни листовая свекла показывает цветочный стебель, высота которого может достигать 1,5 метра.
Мангольд характеризуется следующими особенностями:
- семена напоминают свекольные семечки и представляют собой клубочки, которые можно хранить в течение трех лет;
- листья крупные и разноцветные (всех тонов зеленого и бордового), могут быть с гофрированной или волнистой поверхностью;
- черешки сочные и мясистые, могут быть не только зелеными, но желтыми, красными, оранжевыми;
- цветочки зеленые и мелкие, собранные в соцветия.
По своей сути, мангольд является устойчивым к холоду растением, но вот молодые побеги не способны переносить заморозки более трех градусов ниже ноля. Зато взрослые экземпляры листовой свеклы могут выдерживать кратковременные заморозки до семи градусов. При выращивании мангольда стоит помнить, что он является свето- и теплолюбивым растением, растет в плодородной почве и любит удобрения, особенно на основе азота. Садоводу нужно знать, что большинство современных сортов этого вида характеризуются низкой цветностью.
Правила посадки и ухода
Мангольд нужно высаживать сразу же в открытый грунт в начале мая, закладывая семена на глубину 3–5 см. За три дня до посадки семена листовой свеклы нужно замочить. Сеют мангольд бороздками, соблюдая расстояние между рядами примерно 40–-50 см. Конечно, растение может выращиваться и рассадным методом, тогда его нужно высаживать в горшочки в апреле.
В процессе выращивания мангольда, необходимо придерживаться ряда правил ухода:
- Первые всходы требуют обязательного прореживания на этапе 4–5 листьев, важно, чтобы расстояние между единицами растения достигало не менее 8 см.
- Еще через две недели проводят повторное прореживание до расстояния 20–25 см.
- В сырую погоду листовая свекла подвержена поражению грибковыми заболеваниями. Для профилактики и борьбы с ними проводиться прополка растения с избавлением от растительных остатков, а также севооборот.
- Также мангольд является привлекательным растением для свекловичных мух, жуков и личинок свекловичной щитоноски. В этом случае, основные направления борьбы заключаются в удалении поврежденных листьев, прополки грядок и покрытии посевов специальным нетканым полотном.
- Урожай мангольда, как правило, начинают выборочно собирать с июля, а заканчивают в октябре. Созревшее растение представляет собой крупные листья с черенками.
- У листовых сортов важно каждые 10 дней проводить срезку листьев.
В регионах, обладающих мягким климатом мангольд можно оставлять в грунте и на зимний период, что способствует получению ранней зелени. Но нужно помнить, что в нечерноземной земле, растение вымерзнет.
