У сельдерея особый вкус и аромат. В этом растении можно есть и корень, и семена. Листья можно использовать как приправу в первые и мясные блюда, черешки добавляют в салат, а мясистый корень используется везде. Если вы хотите употреблять в пищу все части, выращивайте различные виды сельдерея. Как вырастить сельдерей корневой из семян на даче, его посадка и уход несложные. Рассаду рекомендуется высевать в теплицу весной, а потом как потеплеет можно уже пересаживать в открытый грунт.
Как выбрать хорошие семена? Несколько практичных советов:
- Выбирайте семена, которые были собраны в прошлом году.
- Сорта с крупными корнями намного лучше мелкоплодных.
- Не забывайте, чтобы сельдерей успел созреть, надо остановить свой выбор на ранних сортах.
- Никогда не экономьте на семенах. Лучше выберите пусть и дорогие, но известного производителя. Так, вы будете уверены в качестве.
В нашем климате сельдерей лучше всего выращивать рассадным способом. Посадить семена необходимо до конца февраля. Таким образом, у растения будет время образовать массивный и сочный корень. Обычно на упаковках семян пишут и лучшее время для их посева.
- В состав почвы для рассады необходимо внести огородную смесь с перегноем и добавить песок. Эта земля должна быть подвергнута дезинфекции кипящим раствором марганцовки. Если вы выберете смесь из магазина, дезинфицировать не нужно.
- Землю засыпьте в обычные рассадные емкости.
- Семена высеять на глубину одного сантиметра, а расстояние между ними оставлять в пять сантиметров.
- Лучше всего оставьте семена на поверхности. Если их не засыпать, они прорастут быстрее.
- Увлажняйте грунт опрыскиваниями из пульверизатора. Затем закрывайте пленкой, чтобы создать парниковый эффект.
- Пока семена прорастают, температура должна быть 25 градусов. Когда всходы появились, выносите в более прохладное помещение с температурой 16 градусов.
- Обязательно досвечивайте рассаду фитолампой.
- При появлении первых листков, пикируйте рассаду.
Как пересадить рассаду в грунт?
Рассада чувствует и любит тепло, поэтому лучше всего пересаживать начиная с середины мая не в дождливый день. Идеальным вариантом будет отсутствие дождей еще неделю после высадки в открытый грунт.
Высаживать рассаду надо на расстоянии 30 сантиметров друг от друга, а заглублять не ниже корневой шейки. Сельдерею требуется регулярный полив, полив и рыхление. Через несколько недель после высадки рассады подкормите сельдерей. Лучше всего для этого подойдет калийно-фосфорное удобрение. Через три недели повторить. В июле снимите слой земли с верхней части корня. Урожай собирайте в октябре.
