Как вырастить базилик на подоконнике из семян в квартире

Базилик — однолетнее и многолетнее травянистое растение семейства Яснотковых. Прекрасно подходит для выращивания на подоконнике:

• растет круглый год;
• неприхотлив;
• декоративен;
• распространяет приятный аромат эфирных масел.

Листья базилика бывают зелеными или фиолетовыми. Оттенки сочетаются в виде пятен и полосок.

Некоторые сорта культуры с давних времен используются как специи в свежем и сушеном виде. В жестяных банках и пластиковых контейнерах базилик не хранят. А в стеклянной банке сушеный базилик сохраняет свою душистость пять лет. Помимо кулинарии, применяется в изготовлении натуральной косметики. При зацветании утрачивает аромат и уникальный вкус.

Какие сорта выбрать для подоконника?

Для того чтобы вырастить базилик из семян на подоконнике у себя в квартире, понадобится: грунт, горшки, семена базилика, лейка, опрыскиватель и предмет для рыхления земли — это может быть лопатка, стека или обыкновенная вилка. Для успешного взращивания рассады понадобятся удобрения, так как почва быстро истощается.

Самое главное, необходимо выбрать сорт семян, которые хорошо растут в домашних условиях. К неприхотливым сортам базилика относят: Бакинский, Ереванский. Для посадки подойдут пластиковые стаканчики, ящики или горшки. Сгодится любая посуда или емкость.

В квартире предпочтительны неприхотливые низкие и пучкообразные кусты.

• Гвоздичный аромат — этот сорт используют не только свежим или как добавку в мясных горячих кушаниях. Пригоден и при консервировании овощей. В высоту не превышает 25 см, отлично кустится;
• Гурман мятный — относится к раннеспелым сортам. Уже через полтора месяца после посева впору собирать первый урожай. Листва темно-зеленая, пахнет ментолом;
• Осмин — отличается бронзовым окрасом. Компактный размер идеален для помещений. Хорош и только что срезанный, и высушенный.
  Аромат ванили — назван так из-за ноток ванили в букете. Сорт среднескороспелый — сбор урожая начинается примерно через 2 месяца после посева;
• Карлик — максимум 20 см (самый низкий сорт базилика). Листья по форме округлые, вкус остропряный.

Способы размножения

Разводить базилик несложно. У каждого способа есть свои преимущества и недостатки.

1. Первый способ получения комнатного растения — это выемка готового кустика из открытого грунта и пересадка его в ёмкость. Выкапывают молодой базилик до цветения. Метод славится как самый быстрый способ получить урожай. Но зато такой куст быстро зацветет и теряет пряные свойства.
2. Второй способ — черенкование. Со здорового куста срезают верхнюю часть главного стебля (или бокового). Подойдет даже покупной базилик. На полторы-две недели черенки ставят в воду, каждый день меняя ее. Когда сформируются корешки, черенки высаживают в емкость. Уже через 2-3 недели собирают урожай. Но жизнь такого куста тоже недолгая — 4 месяца.
3. Третий способ — размножение семенами. Огромный плюс этого вариации в том, что кустики целый год растут без цветения. Полученные из семян растения меньше болеют.

Высевание базилика

Начинают посев в апреле-марте. Семена замачивают в растворе марганцовки на два часа. Глубина посадки — около 1-1,5 см. Если слишком заглублять, всходов придется ждать дольше. Между семенами соблюдают расстояние 10 см. Далее ёмкость прикрывают пленкой, которую время от времени приоткрывают для проветривания.

Температура поддерживается примерно +25 градусов.

До хорошего всхода семян горшки ставят на окне, но оберегают их от прямых и палящих лучей солнца.

До появления всходов — дней пять — пленку не убирают. Полив тоже не производят, только опрыскивают грунт. Когда сеянцы дорастут до 6 см, в ёмкость досыпают грунта еще на 2,5 см. Это сделает молодые побеги крепче.

Базилик в домашних условиях, общие рекомендации

1. Подобрать правильную емкость, субстрат и расположение в помещении.
2. Выбрать сорт и способ размножения растения
3. Ознакомиться с агротехникой, обеспечить полив, освещение по потребности и комфортную температуру.
4. Подкармливать кустики и рыхлить грунт.
5. Производить прищипывание и своевременно собирать урожай.

Емкость для базилика

Пряному растению подойдет тара глубиной не менее 15 см. Если куст будет один, то достаточно цветочного горшка на 2 литра. Если же кустов много, между ними должно оставаться минимум 10 см. Значит, потребуется ящик или контейнер. Материал может быть любой — пластмасса, дерево, керамика. Если в первые месяц-полтора не хочется занимать пространство большими ящиками, семена высевают в маленькие пластиковые стаканчики. Но тогда при достижении побегами 6 см потребуется пикировка. Располагают горшок или ящик строго на солнечных подоконниках дома.

Внимание! Есть одно непременное требование: ёмкость должна иметь дренажные отверстия для выхода лишней влаги. Корни базилика очень длинные, он выпускает их сквозь дренажный слой. Если отверстий не будет, вода начнет застаиваться в дренаже. Это приведет к загниванию корней и гибели всего растения.

Почва

Составы грунта бывают такими:

• торф + перегной (1:2);
• перегной + кокосовое волокно (2:1);
• универсальный грунт для комнатных растений + садовая земля (в равных долях);
• биогумус + грунт для комнатных растений (1:4);
• биогумус + кокогрунт (1:2).

Для уничтожения вредителей субстрат следует подвергнуть прокаливанию в духовке (1 час при 100 градусах). На дно ёмкости выкладывают любой дренаж высотой до 3 см, затем насыпают почву. Перед посадкой ее нужно полить.

Рыхление обогащает кислородом почву. Частота рыхления — каждые 3-5 дней. Первое рыхление производят по достижении ростками 6 см.

Корни и побеги растения очень хрупки и нежны, поэтому с осторожностью рыхлите землю в горшках. Базилик очень любит тепло и влагу, солнечные лучи и опрыскивание благотворно на него действуют. Если растение перерастает и начинает цвести, то побеги его становятся горькими и теряют аромат. Не допускайте цветения и смело срезайте макушки растений.

Прищипывание повышает урожайность. Производится, когда на растении появятся 4 пары листиков. Это поможет базилику хорошо куститься, не вытягиваясь ввысь. Стебель срезают чуть выше появившихся из пазух листиков. Если образуются соцветия, их также удаляют. Вкусовые качества очень страдают у цветущего базилика. Зацветший куст оставляют только в том случае, если нужны семена.

Полив

Придется найти баланс между двумя понятиями: обильный полив и отсутствие застоя воды. Базилик поливают ежедневно в утренние часы (днем не поливают из-за опасности ожогов). В жаркий засушливый период добавляют еще и вечерний полив, чтобы не допустить пересыхания грунта. Вода рекомендована теплая отстоянная.

Если стебли белеют — это сигнал уменьшить полив и сделать воздух в помещении суше. При слишком сухом воздухе ставят рядом сосуд с водой для испарения и постоянно опрыскивают кустики.

Во время полива подросших растений они источают удивительный аромат. Боковые побеги базилика отрывают, это способствует укреплению растения и его дальнейшему росту.

Температура

Базилик чувствителен к температуре. Когда снижается до 20° С и ниже, он теряет пряный аромат. Подобным образом реагирует и на сквозняки. А от жары выше 28° С начинает вянуть и сохнуть. Любимая температура этого растения — 22-26° градусов тепла.

Подкормка

После появления ростков почву подпитывают удобрениями: из-за недостаточного количества микроэлементов листья базилика плохо развиваются. Температура для выращивания ростков составляет 20-25° градусов, добавляют свет, периодически включая настольную лампу. Световой день для растения — 10-12 часов.

Удобряют базилик биогумусом. Два раза в месяц вносят минеральные удобрения для овощей с содержанием азота, фосфора, кальция и калия. Подходят следующие виды комплексных удобрений:

• Нитрофоска;
• Агролайф (насыпается на грунт);
• Диаммофос;
• Кальциевая селитра;
• Ростом и другие.

При пересадке рекомендуется такая подкормка в расчете на 1 литр воды: 2 грамма аммиачной селитры и по 3 грамма суперфосфата и древесной золы.

Освещение. Подсветка

Поскольку базилик чрезвычайно светолюбив, при обычных условиях в квартире растет только весной и летом. Когда солнечный свет идет на убыль, растение вытягивается и бледнеет. Поэтому производят дополнительное досвечивание. Подходят:

• фитолампы;
• лампы дневного света;
• светодиодные лампы с теплым белым светом.

Их устанавливают в 20 см от горшка. Для получения хороших плотных листочков в ясные дни кустики досвечивают по 3 часа. В пасмурную погоду — 10-15 часов ежедневно. Обеспечивают растению световой день не менее 10 часов круглый год.

Сбор урожая

Первый урожай базилика снимают через 1-1,5 месяца. С верхушек отщипывают по паре листиков с куста. Когда появятся 4-6 пар листьев, в урожай пойдет вся верхушка. Далее периодически срезают верхнюю часть наиболее мощных боковых стеблей. Если же к блюду добавляют всего несколько листочков, срывают старые боковые листья, прирастающие к главному стеблю. Если базилик чаще обстригать, он дольше не зацветет. Нижние побеги не срезают, иначе куст вытянется вверх.

Листья базилика — добавка в салаты, супы, приправляют ими мясо. При этом приготовленные блюда приобретают неповторимый вкус. Если зелени выросло много, то ее годится подсушить или заморозить в морозилке холодильника. Вырастить базилик у себя на окне зимой не составит большого труда и доставит много радости.

Выращивание базилика в домашних условиях — отличная возможность баловать свой организм витаминами в любой сезон.