Ароматная пряность, лекарственное растение, многолетний, цветущий в течение всего лета привлекательный кустик – все эти определения подходят культуре с интересным названием – душевник котовниковый. Это родственник мяты, мелиссы и тимьяна. Славится своими декоративными свойствами, ведь он цветет с июня по октябрь, украшая альпийскую горку, клумбу или кашпо.
О растении
В народе душевник котовниковый больше известен как горная мята. Природное произрастание – предгорья и склоны Кавказа, встречается также в европейской и азиатской части материка.
Душевник – травянистое раскидистое растение с короткими корневищами и длинными стеблями высотой от 20 до 80 см, расходящимися в стороны округлой шапкой. Листья, расположенные на черешках вдоль всего стебля, небольшие, овальные опушенные. Цветение начинается от середины стебля вверх. Бутоны некрупные нежные двугубые, собраны в соцветия белого окраса или всех оттенков лилового.
Краткая характеристика:
- семейство – яснотковые (Lamiaceae);
- род – пахучка (Clinopodium);
- вид – душевник котовниковый (Calamintha nepeta), соседи вида – душевник крупноцветковый, душевник мятнолистный;
- сорта – Голубой бисер;
- первые упоминания – в 1753 году;
- назначение – пряно-ароматическая культура, декоративное;
- прочие наименования – душевник обильноцветущий, пахучка котовниковая, горная мята.
После отцветания в бутонах образуются плоды – орешки, которые являются семенами.
a — стебель,b — лист,c,d,e,g — бутон в разные стадии цветения, f — плод-орешек, семя.
Выращивание в декоративном садоводстве
В ландшафтном дизайне душевник хорошо смотрится на альпийских горках, центрах клумб, как самостоятельное растение в больших кашпо. Он неприхотлив, хорошо переносит летний зной и зимние заморозки, сохраняет пик декоративности в течение 2 лет при правильном уходе.
Размножается семенами или черенкованием стеблей. В дикой природе разрастается делением корневища.
Выращивание из семян
Для увеличения процента всхожести семена предварительно проращивают, а уже крепкую рассаду помещают на постоянное место. Высевают душевник в марте в общий контейнер на глубину не более 1 см. Помещение, в котором прорастает рассада, теплое, с достаточным доступом солнечного света. Первые всходы появляются через 10 дней, а при образовании на них двух настоящих листочков ростки пересаживают в отдельные горшочки.
Перемещение в открытый грунт возможно в конце мая, когда земля достаточно прогрелась и отсутствуют риски ночных заморозков. Кустики душевника широко разрастаются через месяц после посадки, поэтому важно предусмотреть достаточное расстояние между ними и другими цветущими растениями. Общие рекомендации – не менее 30 см. Цветение в первый год начнется к концу июля. На второй и третий год пахучка распустит бутоны уже в конце мая-начале июня.
Местоположение и почва для посадки
Так как растение является многолетним, рекомендуется заранее подобрать для него подходящий участок. Найти место для душевника несложно, он любит открытые пространства, освещенные солнцем, порадуется легкой полутени в середине дня, но в полной защите от лучей не нуждается.
Для этого растения хорошо подходит рыхлая почва, в том числе каменистая. Рекомендуемая кислотность покрова от 6,6 до 8,5 pH.
Глинистая почва требует хорошего дренажирования перед посадкой, так как единственное важное условие для роста душевника – отсутствие застоя влаги.
Не требует частого полива, хорошо переносит засуху и лето без дождей. Увлажнять почву необходимо не чаще 1 раза в неделю.
Уход
Пахучка – одно из самых неприхотливых растений сада. Если его листья не употребляются в пищу, оно не требует дополнительных подкормок и удобрений. Для сохранения декоративности кустик подрезают по форме и следят, чтобы нижние стебли не касались земли: возможно нежелательное укоренение.
Для профилактики самосева рекомендуется подрезание цветоносов в конце сентября или ручной сбор семян.
Если душевник высаживается в качестве пряной культуры, нелишним будет внесение органических удобрений:
- компоста;
- древесной золы;
- монофторфосфата калия;
- доломитовой муки для снижения кислотности почвы.
Удобрения вносятся дважды за сезон, первые два вида – весной в момент посадки, калийные – летом.
Болезни и вредители
Пряные растения редко поражаются вредителями. Душевник не исключение, поэтому он не требует дополнительной обработки. Более того, посаженный рядом с культурами, он будет отпугивать насекомых от ценных посадок.
Одним из немногих заболеваний является мучнистая роса – грибковая инфекция. Борются с ней раствором фурацилина, опрыскивая пораженные участки несколько раз в неделю. На другие растения заболевание не переходит, поэтому нет необходимости в уничтожении кустика, если поражение невелико.
Подготовка к зимовке
Душевник – растение зимостойкое, хорошо переносит холода центральной части России, пригодно к выращиванию и в условиях сибирского климата. После отцветания стебли подрезают, оставляя над землей 10 см. Если температура воздуха в зимний период не опускается ниже – 25 °C, то дополнительное укрытие не требуется. При сильных заморозках растение защищают специальным материалом или лапником.
Допустимо использование листвы фруктовых деревьев для укрытия, но только если она не поражена инфекциями или вредителями.
Молодые побеги высаживают в глубокие горшки и оставляют зимовать на подоконнике. Так душистое растение будет насыщать ненавязчивым ароматом жилое помещение, напоминая о дачном лете. В горшке душевник периодически подрезают, чтобы избежать сильного разрастания.
Оставленные на зимовку кустики, весной подкармливают, по необходимости рассаживают. Без обновления куст сохраняет эстетичный вид 3 года.
Размещение в ландшафтном дизайне
Высокая декоративность позволяет использовать культуру для озеленения и воплощения дизайнерских решений в ландшафте. На дачном участке горную мяту высаживают:
- в основу альпийских горок;
- в центр клумбы, меняя другие цветоносы по краям в течение лета;
- в большие вазоны, которые располагают у крыльца или зоны отдыха;
- вдоль бордюров и садовых дорожек;
- перед солнечной стороной дома (на теневом участке растение зачахнет);
- в подвесных кашпо (требует обрезки для сохранения декоративной формы).
Особо ценится растение за свою неприхотливость, компактность, ароматность. Часто пахучка встречается в дизайне городских клумб и цветочных оазисов, где используется совместно с низкорослыми долгоцветущими однолетниками.
Использование в кулинарии
Прежде всего, душевник котовниковый – пряная культура. Его используют для употребления в пищу в свежем виде, дополняя фруктовые салаты, или сушеном – как приправу, или чайную добавку. Особую популярность в кулинарии пахучка имеет в итальянской кухне, где используется для приготовления соусов и десертов.
Собирают листья для дальнейшего замораживания или сушки в начале цветения и до конца лета, выбирая только молодые листочки, так как они содержат максимальное количество эфирных масел.
Из засушенных листьев готовят ароматный чай, а также лекарственные настои.
Применение в народной медицине
Лекарственные свойства духовника изучены и доказаны. Это травянистое растение имеет в составе листьев, стеблей и корней до 2 % эфирных масел, состоящих из:
- пулегона;
- изоментона и ментона;
- нерола;
- карвона;
- метил и нерилацетата;
- альфа и бета-пинена;
- камфена;
- мирцена;
- лимонела;
- цинеонела;
- октанона, п-цимола;
- этилгексанола;
- транс и циеса-биненгидрата;
- а также изо-изопулена, альфа-терпиненола, пиперитона, эпоксипиперитона, окиси кариофиллена, тимола, иридоидов и флавоноидов.
Помимо этого, листья и стебли пахучки содержат большое количество витамина C, урсоловую и олеаноловую кислоту и сапонины.
Такой комплекс разрешает растению оказывать антибактериальное, иммуностимулирующее, отхаркивающее, ранозаживляющее, жаропонижающее, мочегонное и лактогонное действие. Усиливает эффект медикаментозной терапии при лечении:
- Заболеваний желудочно-кишечного тракта.
- Острых респираторных инфекций бактериального и вирусного происхождения.
- Поражения почек, мочекаменной болезни.
- Патологий центральной нервной системы. Устраняет такие симптомы, как бессонница, тревожность, депрессия.
- Острого предменструального синдрома. Облегчает боль, снимает спазм.
Отвары и настои с духовником противопоказаны беременным женщинам, детям и лицам, имеющим гипотонию в анамнезе.
Применение средств народной медицины возможно только после консультации специалиста. Может вызывать индивидуальные аллергические реакции.
В лекарственных целях используют водные настои и отвары пахучки. Приготовление: сухую измельченную траву залить кипятком из расчета 1 ст. л. сырья на 1 стакан воды, настаивать 40–60 минут. Внутрь принимают по половине стакана процеженного раствора до 3 раз в день, также используют для полоскания горла и наружной обработки открытых ран.
Семена духовника в Индии известны как сильный афродизиак и стимулятор потенции. Для повышения мужской силы в травяной отвар добавляют толченые семена культуры. Масло, выжатое из стеблей и листьев, используют в парфюмерии для создания ароматов для мужчин и женщин.
Душевник котовниковый – культура с высокой урожайностью. В год с одного квадратного метра получают до 2 кг растительного сырья. Из урожая, собранного с 1 гектара, выжимают до 80 кг эфирного масла.
