Стручковая фасоль, некоторое время назад, это лакомство для гурманов, можно было приобрести в замороженном виде в магазине, но в современном мире всё стало проще, многие стали выращивать её на своих дачных участках. Она очень полезна, так как богата витаминами, микроэлементами, а значит, на своем участке она просто обязана расти.
Как вырастить фасоль?
Стручковую фасоль часто сравнивают со спаржей. И вырастить её не составит ни какого труда. Она может быть различной, как кустовой, так и вьющейся. И каждый сам должен решить, что он хочет видеть на своем участке. Если это второй вариант, то им можно даже украсить изгородь, а если первый, то подойдет простая грядка.
Есть ряд правил, носящих рекомендационный характер:
• Фасоль такого вида можно высаживать в тоже время, в которое садиться картошка. Этот овощ лучше растет в полном тепле, но небольшие заморозки в ночное время ему не помеха. Лучше постараться приобрести ранние сорта, так как более поздние могут не дозреть.
• Участок, на котором будет, происходит рост должно быть солнечным, но защищенным от сквозняков.
• Земля не имеет большого значения, но если её удобрить, то урожай получиться на много больше.
• Необходимо соблюдать расстояние между кустиками и постарайтесь слишком не углублять семена, чтобы всходы появились без затруднения.
• Если фасоль вьющаяся, то можно её пустить на изгородь, а так же создать красивый «вигвам» по которому она будет ползти.
• Первые всходы можно уже заметить через 7-10 дней, после этого не забываем выполнять простые действия, полив, прополка, рыхление почвы и удобрения.
Через месяц обычно появляется цветение, затем спустя 14 дней появляется завязь, ну и недолго до плодов.
Процесс сбора фасоли
Собирать урожай можно не весь сразу же, а постепенно, т. е. по мере созревания. Каждый день потребуется просматривать кусты и собирать молодые и солнечные стручки. Если стручковая фасоль переспеет, то для употребления в пищу она не годиться, только на семена. При отборе стручков появляется новая завязь и соответственно новые плоды. И если это выполнять систематически, то фасоль будет радовать своими плодами до самых морозов.
Храниться свежий урожай не так долго как хотелось бы, а значит, придется осуществлять процесс заморозки. И получается, что вкусный и полезный продукт может оказаться на столе в любое время года. Если необходимо собрать семена, которые потребуются на следующий год, то отбираются более сухие стручки.
